Darrowby Farm (3ème partie : les sorties)

Durant notre séjour chez Sharon et Stewart, nous avons eu l'occasion d'aller nous promener, de participer à des soirées, de visiter un peu les environs proches. Nous allons donc essayer de vous faire partager quelques uns de ces moments.


- Orewa :

Orewa est une ville située à 40 km au nord d'Auckland, qui n'a rien d'exceptionnelle en soi, si ce n'est ses plages. Il s'agit, essentiellement, d'une citée dortoir. Comme c'était la première occasion que nous avons eu de flâner au bord de l'eau, nous vous en faisons partager quelques prises de vue.

- Shakespear Regional Park : 

Ce parc régional occupe la quasi totalité de la pointe de la péninsule de Whangaparaoa, à 50 km au nord d'Auckland, sur la côte est. C'est surtout  le plus populaire du comté d'Auckland, grâce, notamment, à ses paysages, ses points de vues magnifiques et ses 3 plages. Il offre 3 balades balisées que nous avons combinées afin de pouvoir faire le tour complet du parc :

• Heritage Trail (4km) : chemin incluant la petite cascade Gully au sein d’une zone forestière, des collines, des terres agricoles où nous avons pu rencontrer des moutons et des vaches, et des zones marécageuses.

• Lookout Track (3km) : on y trouve un observatoire de 360° sur les alentours permettant de voir la baie d’Auckland, les îles du golfe d’Hauraki et les parcs régionaux de Wenderholm et Mahurangi.

• Tiri Tiri Track (5km) : trajet qui longe la plage de la baie de Te Haruhi, la zone de camping et empreinte un espace où fut effectué un traité de paix maori.  

         
Ne soyez pas étonnés par les photos de Sylvain en train de se brosser les chaussures, les promeneurs en Nouvelle Zélande sont amenés à nettoyer leur dessous de chaussures très régulièrement afin de préserver les espèces végétales et ne pas transporter de champignons à travers les différentes zones empruntées.

- Les soirées : 

Nous avons eu l'occasion d'être invités à 2 barbecues au cours de notre séjour chez Stewart et Sharon, notamment le barbecue de Noël, pas très courant chez nous il faut bien le reconnaître !! Ça a été pour nous la découverte des soirées BYO : Bring Your Own. En l'occurrence ici ça voulait dire que les gens apportaient leurs propres bouteilles d'alcool, leur viande et ne consommaient que ce qu'ils avaient amené. C'était assez étonnant et très répandu ici. Il semblerait que ce soit pour éviter aux gens de venir les mains vides lors des repas ou d'apporter des alcools bon marché pour finalement consommer la bouteille du voisin qui s'avérerait être nettement plus onéreuse. Il faut bien se dire qu'ici l'alcool reste un produit relativement cher ! 
Ces soirées ont été également, pour nous, une chouette opportunité de rencontrer d'autres compatriotes d'HelpX, assez nombreuses dans le voisinage. Nous avons ainsi pu échanger nos impressions, partager nos expériences, nos bons plans.

Nous avons aussi pu assister à un immense feu de bois ainsi qu'à des jets de petits feux d'artifice. 
Bon, je passe sur le fait que nous avons eu droit au spectacle de Stewart et Sharon fortement alcoolisés bien qu'il se soit avéré fort réjouissant !!! 

- Les Cakes de Noël :
  Avec Sharon, nous avons pu participer à la confection des traditionnels cakes de Noël. Attention à ceux qui n’aiment pas les fruits confits, vous pouvez passer votre chemin ! Elle nous a assuré que c’était le dessert de Noël traditionnel des Néozélandais. Pour nous, ça sonnait surtout anglais. 

Je vous laisse découvrir la composition :

• 7 kg de fruits confits en tout genre (prunes, abricots, ananas, cerises, dattes, raisins, pommes, groseilles, cassis, gingembre…), le tout mariné pendant 48 heures dans une quantité importante d’un mélange de rhum, cognac et un alcool dont je suis incapable de redonner le nom, à base de gingembre.

• La pâte à cake :

Beurre, sucre canne, œufs, essence de café, sirop d’érable, confiture de framboises ou d’orange, jus d’orange, zeste d’orange, farine, sel, mélange d’épices (type pain d’épices), cannelle, noix de muscade. 

Je ne vous ai pas communiqué les proportions pour 7 kg de fruits confits, vous trouverez la
recette dans une photo pour ceux qui veulent s’amuser à faire le calcul.
Enfourner le tout à feu doux à 150°C pendant 3H à 3H30 (oui oui je vous assure ! ). 
Une fois sorti du four, il faut de nouveau les arroser d'alcool.  
 

Au total, nous avons confectionné 8 cakes, eh oui, rien que ça ! La plupart étant destinée à être offert aux proches lors des fêtes.